肉丸烧豆腐

烧豆腐啦！肉丸子可以自己炸，如果不喜欢油烟，也可以用买来的意大利烤肉丸，一次多烤点，剩下的就可以做这道菜了。够味道够下饭！

用料  

肉丸烧豆腐的做法  

1. 切豆腐成小块儿，剁蒜末。热油，化冰糖。待到冰糖融化，下蒜末和干辣椒爆香。

2. 下豆腐，中大火小心翻炒两分钟左右，下肉丸子，继续炒30秒左右，加入豆豉香辣酱和酱油。
   
   注意这里肉丸子已经是熟的！

3. 继续炒半分钟，加入水淀粉，炒匀。盖上盖子，小火焖上两分钟就OK。

4. 出锅前放入葱末点缀一下。

小贴士

肉丸子已经是熟的咯！要提前做好。