蘑菇炒肉片，五分钟快手菜，色香味俱全！

上次做了蘑菇炒蛋，这次做个蘑菇炒肉片，有机会再做个清炒蘑菇和酥炸蘑菇，挑战蘑菇的不同做法！

用料  

蘑菇炒肉片，五分钟快手菜，色香味俱全！的做法  

1. 备好食材；
   小葱洗净后，切断；
   小米椒大蒜，切好；
   新鲜肉清洗干净后，切肉片；
   蘑菇用淡盐水浸泡半小时后，多清洗几遍，控干水分；

2. 锅内放适量油，下肉片翻炒；
   相比于平时炒菜，多放点油；

3. 炒完肉片后，加入大蒜小米椒炒香后，再加入蘑菇翻炒均匀，再加入一勺生抽，总共翻炒大概五分钟；

4. 出锅前，加入葱段和适量盐，翻炒均匀；

5. 再放入半勺香油，翻炒均匀后，盛出就可以了！

小贴士

1. 炒蘑菇时，放的油要比平时多一点；
2. 翻炒蘑菇过程中会出水，全程不需要加水；