【减脂餐】超简单的鸡蛋赛螃蟹

超级超级简单的鸡蛋赛螃蟹，虽然是低配版赛螃蟹，但是做出来还是蛮好吃的，能量也不高。

这道菜约300大卡（3个鸡蛋）
（1人食可用1～2个鸡蛋，即约150～240大卡；不用油炒约85～160大卡。）

用料  

【减脂餐】超简单的鸡蛋赛螃蟹的做法  

1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄打散。

2. 倒入少量油（如果用不粘锅且技术好，也可不加油，不加油约230大卡）；
   先炒蛋清，炒熟后铺盘；
   再炒蛋黄，炒熟后铺在蛋清上。

3. 可以用蟹醋，也可以用普通的醋加适量代糖和姜丝调配成蟹醋）
   （⚠️注：鸡蛋赛螃蟹全靠醋提味，切不可忽略！）

4. （今天阴天，家里光线不好，照片拍得不太好🙈）
   
   摆盘即可。
   醋可以浇在蛋上，也可用蛋蘸着吃～
   

小贴士

• 这是最最低配版的鸡蛋赛螃蟹，如果想好吃还可以加点虾皮、鱼肉、蟹味菌等等～
• 我的口味比较淡，感觉鸡蛋蘸着醋吃刚好，口重的炒蛋的时候可以加点盐～