黑椒煎牛排(附视频链接)
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用料
| 牛排 | 200g |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
黑椒煎牛排(附视频链接)的做法
越贵的牛肉做出来的越好吃！这是亘古不变的真理！所以我买的是澳洲M3牛眼肉，你可以买更贵的～
![黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第2张]( "黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第2张")
擦净表面血水
![黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第3张]( "黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第3张")
用工具敲烂或扎透牛肉，这样吃的时候不会一堆筋咬不断
![黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第4张]( "黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第4张")
切两瓣大蒜，涂在牛肉两面
![黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第5张]( "黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第5张")
两面都撒些现磨海盐，也可以用普通盐代替
![黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第6张]( "黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第6张")
两面都撒现磨黑胡椒
![黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第7张]( "黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第7张")
锅子烧很热后不放油，直接下牛排
![黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第8张]( "黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第8张")
1min后放一小块黄油，不能用其他油代替，口味会变差
![黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第9张]( "黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第9张")
黄油都进到牛肉里后即可翻面
![黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第10张]( "黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第10张")
再煎2min后再翻面
![黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第11张]( "黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第11张")
20s后即可出锅！这是七成熟，你可以按照自己的喜欢延长或缩短时间～
![黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第12张]( "黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第12张")
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![黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第13张]( "黑椒煎牛排(附视频链接)的做法步骤图 第13张")
