红红火火~泰式甜辣虾^_^
先奉上这道并不复杂的用泰式甜辣酱制作的甜辣虾，造型漂亮，口感甜辣浓郁，却并不十分辣，孩子也能吃，色彩红红火火，寓意咱们的小日子新一年更红火！
用料
| 明虾 | 500g |
| 姜、葱 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 泰式甜辣酱 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
红红火火~泰式甜辣虾^_^的做法
准备食材；
![红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第2张]( "红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第2张")
明虾洗净；
![红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第3张]( "红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第3张")
用牙签挑出虾线；
![红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第4张]( "红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第4张")
再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右；
![红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第5张]( "红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第5张")
取个碗，倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋，少许水，搅拌均匀；
![红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第6张]( "红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第6张")
煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用；
![红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第7张]( "红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第7张")
锅中留少许底油，小火，放入搅拌好的调味汁，烧开；
![红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第8张]( "红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第8张")
将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可；
![红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第9张]( "红红火火~泰式甜辣虾^ ^的做法步骤图 第9张")
