用料
菌菇豆腐虾仁煲的做法
热锅热油了,加切好的菌菇。我这次用的菌菇是鸡腿菇和蟹味菇,鸡腿菇切丁,蟹味菇切小段。用什么菇其实很随意的,之前做的一次就是一般的白蘑菇+金针菇+鸡腿菇。所以用什么菇都可以随意搭配。
炒的差不多了加切好的豆腐丁,一定要用嫩豆腐!
最后加切成丁的虾仁。加点酒,少许盐 少许酱油,少许蒸鱼豉油,少许水。盖盖子烧一会,等虾熟了,加一把葱花就可以出锅了!
完成啦!
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