虾仁🍤菌菇🍄烩豆腐

用料  

虾仁🍤菌菇🍄烩豆腐的做法  

1. 让我们先把豆腐切成小块 我不喜欢老豆腐的味道😜 这种就是我们常吃的那种

2. 把生抽 鱼露 调匀浇在豆腐上面 腌着

3. 新鲜的虾🦐剥皮 处理好虾线

4. 新鲜看得见😊

5. 拨完的虾皮一定要留着

6. 热锅冷油

7. 虾仁🍤稍微煎制金黄捞出

8. 不要洗锅 直接下姜丝 煸炒下虾皮

9. 没想的 平时不起眼的虾皮 会这么诱人😍可以用铲子压碎 煸出虾脑红油

10. 加清水微炖 滤除虾皮 留汤备用

11. 熬出红油了

12. 这会儿研制好的豆腐可以煎了😋

13. 煎好的豆腐直接捞进汤锅里

14. 我选了两种🍄  

15. 煎豆腐的油 直接下🍄少量盐 轻炒

16. 把🍄多余的水分炒出 捞入汤锅里 可以跟豆腐一起炖了

17. 腌豆腐的生抽放入淀粉

18. 淀粉倒入锅里 煎好的🦐仁 摆放好

19. 撒上点香菜 出锅了

20. 冬日里暖暖的味道

21. 来上一口 😋虾鲜 豆腐滑 汤鲜👏👏

22. 晚饭时间 欢迎来蹭饭😄😄