烤鳗，撸串，啤酒，在家也能吃得爽歪歪！

家里饭菜太单调🤔？不如来个日式家庭烧烤放纵一下😍‼️
没有什么是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就再来一顿😋~
一场完美的家庭🏠烤肉，无需🙅厨艺，会买就能吃‼️没有炭火🔥没有烟🌫‼️只要家里有平底锅、烤箱、铁盘、电烧烤炉都可在家优雅吃烧烤‼️用人均70块的食材吃出人均300的满足感🤩‼️
今天小P准备了烤肉店王牌选手美滋滋活鳗、鱿鱼🐙、鲍鱼，配上鲜美多汁的烤杏鲍菇和爽滑Q弹的日式炒乌冬冰啤酒通通下肚～可以说是心满意足了😋‼️
在高档的日韩烤肉店里，活鳗鱼一直是主打好肉之一。300g的价格至少100+大元，一不小心就要吃掉近几百块😂！但如果自己买，70大元可以买到650-750g，可以敞开吃😋。
一般在菜市场的鱼档都可以买到鳗鱼，（鳗鱼：野生河鳗＞养殖河鳗＞普通海鳗，但野生难寻，市面上烤活鳗以福建养殖河鳗为主。）
⭐️⭐️强烈建议⭐️⭐️
各位小伙伴买活鳗的时候就叫老板去骨切件，最好顺便清洗干净，毕竟表面的黏液超级难洗😂哦。

小P还有个让它们变得更好吃😋的秘诀。

——烤时刷上万能酱汁‼️

鳗鱼烤得滋滋冒油，鱼皮微微焦脆，浓郁的香味扑鼻而来~~~
吃完肉，吃点菜
杏鲍菇沁入了鳗鱼的香，又保留了本身的鲜，咬一口汁水流出来，平平淡淡的蔬菜都会变得特别美味~
最后不要忘了用剩下的酱汁做一盆铁板烧乌冬！乌冬面是比较容易吸汤汁的，沾满了海鲜的鲜美，还有杏鲍菇的香气，吃起来鲜香滑口，弹性十足，呲溜呲溜根本停不了口，简直神仙美味~幸福感满满🤩！

用料  

烤鳗，撸串，啤酒，在家也能吃得爽歪歪！的做法  

1. 准备食材，喜欢啥买啥；

2. 在锅中爆香7g蒜蓉、2g姜蓉，倒入53ml味淋，大火烧开后，将火调至小火，再加入78ml日本淡口酱油、8g柠檬汁、5g芝麻油、10g蜜糖搅匀，加入一撮黑胡椒粉调味，再煮10分钟至酱汁浓稠，烧烤酱完成。

3. 烤肉可适量刷牛油，放入铁盘，烤至8成熟，刷上调制好的酱，再烤2分钟左右，最后挤上少许柠檬汁。

4. 最后不要忘了用剩下的酱汁做一盆铁板烧乌冬！