用料
超简单的叉烧肉的做法
五花肉去多余的白肉和皮对半切开,拍一拍,用刀背拍松,不爱吃太过油腻的所以每次都会挑偏瘦的用量多少看肉大小来,这次的肉比较小块所以用了半勺多一点叉烧酱,加大蒜适量白糖
抓匀腌制半小时左右即可,超级简单
这是之前拍的,比较肥的。可以直接下锅煮或者更方便快捷的电饭锅,我用的是不粘锅,我喜欢下锅两面都煎一小会再加水煮到收汁,记得中间要翻面,颜色才均匀噢
小贴士
如果用电饭锅的话可以多加点叉烧酱更入味,把肉放锅里,多余的酱料一起倒进去,一般不用加水。不过看电饭锅,我家两个锅一个不需要加水,一个火力大不加会焦
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