高蛋白无油无碳水上汤菠菜面(金针菇)➕鸡胸肉丸
图是加了鸡胸肉丸跟黄瓜丝~一个人吃的饱饱的~
用料
丸子: | |
蛋清 | 1个 |
鸡胸肉 | 200g |
番茄 | 看 |
青菜 | 着 |
盐 | 来 |
上汤菠菜“面”: | |
菠菜 | 150g |
金针菇 | 150g |
皮蛋 | 100g |
葱姜蒜 | 看 |
盐、酱油、黑胡椒 | 心 |
黄瓜 | 情 |
高蛋白无油无碳水上汤菠菜面(金针菇)➕鸡胸肉丸的做法
鸡胸肉提前用盐腌制一个小时,然后切成小块用料理机打成泥,加入蛋清搅匀。
青菜跟番茄也可以换成任何蔬菜的~只要切碎就好_(:_」∠)_图有点吃藕,然后把鸡胸肉泥倒进去,弄成丸子蒸熟或者清水煮熟就好啦~
烧一锅清水,葱姜蒜切好放入锅中还有皮蛋~(这里有高汤也可以的)
金针菇选的时候选长一点的 毕竟伪装成面嘛!先煮金针菇~最后放菠菜烫几下就好了~然后加点酱油跟盐。
摆盘∠( ᐛ 」∠)_把金针菇菠菜铺底然后加点黑胡椒,黄瓜擦丝再扔上三四个丸子,剩下的丸子可以放冰箱里想吃就拿出来吃!这里拍的不是很好但是很好吃的~减肥加油!
小贴士
做丸子的时候不要中途放盐~会影响口感 丸子煮好会很嫩的相信我(。ì _ í。)