椒盐排骨🌟🌟🌟
在逛b站的时候发现一个up做的,自己做过几次发现简单方便好吃,于是记录一下。这道菜用时半小时左右,大部分时间都是等待烤箱烤,所以非常方便。
用料
排骨 | 克 |
大蒜 | 5瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
椒盐 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
椒盐排骨🌟🌟🌟的做法
泡血水去腥味,新鲜的排骨可以通过泡来去腥,冷冻的排骨只有烧水去浮沫去腥。泡的时间根据你想什么时候吃来决定。
腌制半小时,一勺蒜末,一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺糖,一勺椒盐,一勺淀粉,一勺白胡椒粉。我家里没有椒盐,就用盐和花椒面代替了,味道也还可以。
腌完放在烤盘上,多余的汁水也淋上去。
烤箱预热,200℃考25分钟,烤一半给它翻个面。如果烤箱受热不均还要把烤盘方向转一下。
大功告成!撒点白芝麻。