溜炒鸡冠

用料  

溜炒鸡冠的做法  

1. 在集市上买的鹅冠子，清洗

2. 切小块，用水煮，多煮一会，因为不爱熟。我在水里加了点油

3. 将胡萝卜切片，小米椒切段，青椒切段，圆葱切丝。

4. 先将煮好的鹅冠子下锅翻炒，然后加胡萝卜等辅料，翻炒片刻，加酱油，全程大火。