外婆的汤年糕👵

馋年糕😋便怀念起儿时外婆的手艺…色泽清爽、口味清淡，关键是要年糕Q弹软滑…加什么菜都随意啦！

用料  

外婆的汤年糕👵的做法  

1. 一丢丢橄榄油入锅，温热后倒入蛋液滑炒至成型…关小火放入西红柿、土豆片（块）翻炒

2. 继续加入葱花、杏鲍菇、年糕片…加入适量温水烧至年糕软糯（需要不停翻动避免粘底）

3. 根据个人口味加糖、盐等，起锅前放入生菜🥬

4. 待汤汁收到自己满意的浓度关火…装入容器撒上黄瓜🥒洋葱更美

小贴士

即食的口感肯定最佳…带餐的话建议汤汁收至略干入盒