清热解毒消炎凉血马齿苋

田边地头自然生长的马齿苋，有着清热解毒消炎止泻等功用。邻居有机农场的师傅，特别给我采了一大把。带着爱的有机食材，只需简单烹饪，食之满心欢喜

用料  

清热解毒消炎凉血马齿苋的做法  

1. 马齿苋洗净。开水锅里放几滴油（烫菜水里滴几滴油，包裹住菜，菜鲜绿且保护维生素不被破坏太多）下马齿苋，焯2分钟（我们胃弱，多焯一会儿）捞起；黄瓜🥒拍碎切小块，放在马齿苋上。放坚果、醋、酱油、糖，拌匀即可。

小贴士

烫菜水里滴几滴菜油，烫出来的菜鲜绿、维生素保持更多