椒油炝虾

用料  

椒油炝虾的做法  

1. 将虾洗净，用盐和料酒腌一下

2. 将腌制好的虾放入生姜片上笼蒸熟

3. 将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入六月鲜，然后将蒸好的虾摆盘，放上一大把葱花

4. 锅里油，加入花椒烧热，待爆出香味，将花椒油泼入葱花上即可

小贴士

花椒性温味辛，入脾、肺、肾经，有温中散寒能除六腑寒冷,并能通血脉、还可以用来解除鱼虾中的毒素。