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老北京特色让茄子，不知道你吃过吗？

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老北京特色让茄子，不知道你吃过吗？的做法步骤图

小时候，我奶奶👵经常会做的菜，又简单，少油少盐，非常适合夏天食用，又解馋，又省时间

用料

香油	一勺
五花肉	300克
盐	5克
酱油	0.5勺
油	10克
葱	半根
姜	5片

老北京特色让茄子，不知道你吃过吗？的做法

把葱姜切碎后放入容器碗中备用
把圆茄子的皮去掉，在切成薄片备用
把五花肉切碎放入葱姜末调料拌匀腌制半小时
把腌制好的肉馅放到茄子🍆中间夹好，
调汁，放50克左右的生抽和少许的盐和水，不要太多的水，大家都知道茄子🍆很嫩，蒸的时候还会出水
放入蒸锅大火开始蒸熟取出，一道美味佳肴就可以吃啦。好处是不怕凉，很适合夏天食用
一个简单的又好吃的菜上桌了，大人小孩都是赞不绝口，炎热的夏季，爽口，开胃又不太素的搭配方式，美美哒

标签: #老北京特色让茄子 #北京 #不知道你吃过吗 #茄子

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