简单快手香煎红肠炒杏鲍菇（哈尔滨红肠或各种大红肠）
去了趟哈尔滨，凉的吃不习惯。回家后受到启发，操作简单，上班旅回家好洗好切快速做好，好吃又下饭
用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 红肠 | 1个 |
| 红杭椒（怕辣的忽略） | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
简单快手香煎红肠炒杏鲍菇（哈尔滨红肠或各种大红肠）的做法
将材食洗净切片
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青椒切小块，杭椒切小，蒜切片
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锅中放油，油温50度开小火将红肠煎香盛起备用。
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中小火再将杏鲍菇两面煎焦黄盛起备用
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油温60度中火将青椒放入炒到断生时放入蒜片，继续炒，有蒜香味时倒入杏鲍菇，转小火调料：盐一小勺，糖少许（提鲜），胡椒一小勺。最后将红肠杏鲍菇红杭椒一并倒入翻炒片刻，让红肠的焦香充分混合在其中。起锅，开吃～
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小贴士
调料放完后再将红肠倒入，这样可保持红肠的原味
