强烈推荐这道：素炒苦瓜
苦瓜，很多人不爱吃。。。但这道苦瓜，你绝对爱吃，，，我女儿超喜欢吃，且非常下饭
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣（切碎） |
| 生抽 | 1.5勺（适量） |
| 陈醋 | 1.5勺（适量） |
| 蚝油 | 1勺-2勺（适量） |
强烈推荐这道：素炒苦瓜的做法
苦瓜洗净去瓤，斜刀切片，用大碗装起，放入2勺盐腌制20分钟。
![强烈推荐这道：素炒苦瓜的做法步骤图 第2张]( "强烈推荐这道：素炒苦瓜的做法步骤图 第2张")
20分钟后，挤出苦瓜水份（也可用清水再洗一遍，挤干水份）。。。用盘装起
![强烈推荐这道：素炒苦瓜的做法步骤图 第3张]( "强烈推荐这道：素炒苦瓜的做法步骤图 第3张")
锅中倒油烧热，加入大蒜末翻炒，再倒入苦瓜，中大火翻炒2分钟转小火，加入适量生抽、适量陈醋、适量蚝油（我推荐海天，用过几种蚝油炒，这个牌子的口感好一些），转中大火，翻炒2分钟出锅。
![强烈推荐这道：素炒苦瓜的做法步骤图 第4张]( "强烈推荐这道：素炒苦瓜的做法步骤图 第4张")
好了，装盘出锅了……这道菜吃起来有一丢丢苦味，但是能接受，我女儿就超级喜欢吃。。。
![强烈推荐这道：素炒苦瓜的做法步骤图 第5张]( "强烈推荐这道：素炒苦瓜的做法步骤图 第5张")
