之前去泰式餐厅吃到过一次，觉得挺不错的，于是决定自己尝试着做一做
准备一袋越南春卷皮，这个一袋大概有44张，肯定是吃不完的，吃多少用多少就好。
蟹肉棒放开水里煮熟后捞出来放凉备用。
这是需要的食材，黄瓜，胡萝卜，芒果，紫甘蓝。这里我用的水仙芒果，觉得比较大比较甜，也好切一些。
这是处理好的食材，都切成这种条状的。
首先把春卷皮取一张放50度左右的温开水里浸泡5秒左右捞出平铺，可以铺菜板或者大盘子里卷，先放黄瓜，胡萝卜，蟹肉棒，紫甘蓝，先卷一两圈。
然后再放芒果，再继续卷，两边收拢，卷到最后。
这就是包好的样子，每个之间不要粘在一起，留点空隙，最好边卷边吃。
最后就是灵魂蘸酱-泰式甜辣酱，简直就和餐厅里的是一个味道。
开吃！色香味俱全👏
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