青椒香焖荷包蛋

这是我最喜欢的一道快手家常菜了
非常好做非常简单但也非常香
汤汁泡饭也好吃

用料  

青椒香焖荷包蛋的做法  

1. 荷包蛋煎熟备用

2. 青椒切片备用

3. 荷包蛋切小块，一般一个蛋切成四瓣就行

4. 锅中热油爆香蒜瓣

5. 加入辣椒爆炒，可以稍微翻炒久一点，辣椒要炒软

6. 加入切好的荷包蛋，倒入一饭碗水，加盖焖煮2-5分钟

7. 加入生抽、盐、芝麻油、白胡椒粉，翻炒略收汁，根据口味加入葱末（可不加），出锅

8. 超香！Enjoy it！