最近荷包蛋焖面超级火,果然好吃呀,你们一定要试一下[哇R]
用料
鸡蛋 | 2个 |
油 | 多一些 |
面条 | 1份 |
小米辣 | 3个 |
葱 | 半根 |
大蒜 | 5瓣 |
水 | 两碗 |
酱汁 | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 一小戳 |
荷包蛋焖面的做法
调酱汁
(2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1勺糖、小半勺盐)
鸡蛋油多一些,煎的厚实一些,就容易吸酱汁
1、葱、蒜末,小米辣炒一会儿
2、放酱汁,一碗开水
3、放荷包蛋,香肠
4、煮开后放入面条,焖5分钟
最后撒一些葱、白芝麻,更好吃
小贴士
鸡蛋油热了之后放,有点金黄就翻面,记得油一定要多放哦