蚝油芥兰

用料  

蚝油芥兰的做法  

1. 芥兰洗净，根可以削皮，再改刀，斜着切开。烧水，水开放入芥兰，加少许盐和油，焯一两分钟即可盛出备用。

2. 爆香蒜末，加蚝油一起炒再加入一小碗清水，糖和少许淀粉水，翻炒均匀后撒到芥兰上就行啦。