爆炒鸭血（简单好做）

用料  

爆炒鸭血（简单好做）的做法  

1. 鸭血切块，水烧开后放鸭血、姜、料酒，2分钟后捞出鸭血。

2. 葱姜蒜切碎，准备好花椒。

3. 锅中放少许油，小火加热后放葱姜蒜花椒，炒出香味。

4. 加入鸭血，加入酱油2勺，大火翻炒半分钟，再加半碗水（吃米饭的小碗），继续翻炒，一直炒到水快烧没了，就可以关火出锅啦！

5. 装盘，开吃！

小贴士

喜欢吃辣的可以在刚开始热油的时候放一点红辣椒，因为家里孩子不喜欢吃辣，我在这里没放。