肉片粉丝煲
这个真的…非常快手…
一个人在家时很好解决的
红薯粉一泡,然后就准备其他材料,半个小时的样子就解决了🌚而且还巨好吃啊🌚
用料
红薯粉 | 一把 |
葱姜蒜 | 少许 |
青椒 | 一只 |
红椒 | 一只 |
猪肉 | 少许 |
甜面酱 | 一勺 |
豆豉 | 一勺 |
青菜 | 几片 |
老抽 | 少许 |
盐 | 适量 |
肉片粉丝煲的做法
青红椒滚刀块,瘦肉切片,少许肥肉切片(可省略),葱头切段,姜蒜切片
放底油(一点点),下肥肉片煸炒至出油,下瘦肉片翻炒至发白
下青红椒葱姜蒜,加入甜面酱和豆豉翻炒,加少许盐倒入事先已经泡软的红薯粉,倒适量老抽翻炒上色,加少量开水,沸腾后关火
倒入小煮锅里面,加入青菜(我用的是娃娃菜,还可以用小油菜等等),加少许盐、胡椒粉,煮一煮至红薯粉中的白芯全没了,并且明显有一些膨胀后,收一些汁(不要收太干)
出锅,撒一些葱花~让手机先吃,然后就开动啦!
小贴士
如果说找不到豆豉…老干妈你总有吧!买带豆豉的那种,也是很美味的,嘻嘻嘻
红薯粉也不要煮太久了煮到糊软了🌚
换成粉条也非常好吃的🌚