少油简单：微波炉煎豆腐

一块老豆腐也能好好吃饭~

用料  

少油简单：微波炉煎豆腐的做法  

1. 把所有酱料都倒进碗里，搅拌均匀。
   
   多加点油，这次我用的香油。芝麻油、花生油都可以。

2. 豆腐洗净切片，晾干。用叉子扎一些小孔。
   
   把豆腐片在酱碗里沾沾。

3. 有料的豆腐平铺在盘子里。
   
   做第一盘的时候，忘记扎孔，补一下照片。要在蘸料前扎哟~

4. 高火5分钟，进微波炉。

5. 翻面，有料没沾上的，再添点。
   继续高火，叮3-5分钟。
   
   我这盘酱料盐重，就只弄了一面。

6. 皮焦焦的，可以吃啦~
   口味重的还可以沾点椒盐或辣椒粉。
   
   后面还可以再加工一下，感兴趣的接着看哟~

7. 用完的酱料碗，先别洗。
   
   
   加油泼蒜末，一勺淀粉，蔬菜精。
   
   （油泼蒜末是之前自己做的，蒜末用热油泼一下，为了好保存。用的时候就直接挖~）

8. 加水搅拌均匀

9. 把淀粉汁倒进豆腐盘里，继续高火叮一分钟。
   
   勾芡结束~汤汤水水与豆腐完美融合~

10. 撒点葱末，好了~

小贴士

就不想洗锅也不想用很多油，就用了这个方式。豆腐的油味全来自于酱料里加的油，就酱酱的焦焦的口感~

大家可以随便试试哟~