入口即化的虎皮鸡爪

媳妇儿一直心心念念的虎皮鸡爪

用料  

入口即化的虎皮鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净去掉指甲盖备用

2. 准备好调料

3. 准备好干辣椒

4. 小葱，老姜

5. 鸡爪加入姜片，大葱，料酒，花椒汆水备用，起锅烧油，待油温七成时下入鸡爪炸至金黄

6. 捞起备用

7. 起锅烧油下入调料小火炒出香味下入鸡爪翻炒均匀

8. 加入适量清水，倒入老抽，小火焖20分钟，大火收汁

9. 出锅装盘撒上葱花开吃。

小贴士

辣椒根据自己的口味加入。