应季健身餐--香椿芽拌鸡蛋豆腐

用料  

应季健身餐--香椿芽拌鸡蛋豆腐的做法  

1. 老豆腐盐水煮一下增加韧性；香椿芽焯水切丁；洋葱切丁

2. 平底锅里一点麻油，洋葱下锅煸香后放入鸡蛋炒碎，然后关火放入香椿芽和豆腐，放入海盐调味即可。

小贴士

喜欢吃辣的可以放些辣椒油和芝麻，为了避免盖住香椿芽原版的清香味，不建议放过多的调味料。