配饭最好的「土豆鸡蛋汤」❗️❗️❗️

今天赶大集，路过卖饼的摊位，看到金灿灿透着油光的大饼，忍不住买了一斤回来。。。从小配饼最爱吃的菜就是👉🏻「土豆鸡蛋汤」几根韭菜做青头，简简单单一顿餐饭，就能吃撑😂😂😂

用料  

配饭最好的「土豆鸡蛋汤」❗️❗️❗️的做法  

1. 土豆去皮洗净切片。

2. 韭菜摘洗干净，切碎。

3. 猪肉切小丁。

4. 葱花蒜片。

5. 鸡蛋打入碗中搅散备用。

6. 玉米淀粉加水，搅拌均匀成淀粉水。

7. 热锅烧油，油热下入肉丁翻炒至变色。

8. 加入葱花蒜片炒香。

9. 下入土豆片，翻炒两分钟。

10. 加入生抽和盐。

11. 炒匀后加入适量水，盖上盖子，大火烧开。

12. 水开后淋入水淀粉。

13. 再次烧开后淋入蛋液。

14. 蛋液凝固，加入韭菜碎，白胡椒粉。

15. 搅拌均匀，关火。

16. 清淡好喝。。。

小贴士

无技巧无难度！