零基础快手早餐❗️香煎土豆饼❗️土豆绵软可甜可咸孩子最爱
香煎土豆饼,主要是以土豆为主,加鸡蛋和少量面粉帮助定型,成品咸香绵软,配上沙拉酱,可甜可咸,中西结合,味道很赞
用料
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 2汤匙 |
小葱 | 1根 |
盐 | 2克 |
白胡椒粉 | 1克 |
沙拉酱 | 2-3勺 |
零基础快手早餐❗️香煎土豆饼❗️土豆绵软可甜可咸孩子最爱的做法
准备主要食材:土豆一个,鸡蛋一个,面粉两汤匙,香葱一颗,沙拉酱适量
土豆去皮擦丝(注意:不用淘洗)香葱切碎放进去
加面粉两汤匙(注意用量一点就行,喝粥的小勺,如图)白胡椒粉,盐,鸡蛋
混合均匀,无需加水
不粘平底锅中放少许油,把土豆丝放进去摊平
小火煎,一面煎上色后翻面,适量刷少许油,两面都煎熟后关火
切成八份,放入盘中,表面挤上香甜沙拉酱
香煎土豆饼制作完成,土豆咸香绵软,沙拉酱又香又甜,两者的中西搭配,产生出更奇妙的味道,美哉
制作简单,味道可甜可咸,大人孩子都爱吃
小贴士
1.土豆丝尽量切细一些,比较容易熟,擦丝后不要淘洗,土豆本身的淀粉更容易帮助土豆饼的成型
2.面粉一丁点就行,多了口感不好,会变成鸡蛋软饼,这个煎土豆饼主要以土豆为主,面粉一点,成品口感是土豆的绵软为主