洋葱鸡蛋肉焖面

剩菜利用✌🏼

用料  

洋葱鸡蛋肉焖面的做法  

1. 准备洋葱半个，切丁备用

2. 准备鸡蛋两个，打成蛋液

3. 面条一把（约1-2两），下锅煮熟捞出，凉开水中浸泡（增加嚼劲）备用

4. 生菜洗净备用

5. 1-锅中烧油（椰子油），将蛋液倒入锅中，形成蛋饼状，椰子油还未完全吸干时即刻倒入洋葱爆香，鸡蛋翻炒至金黄出锅备用；2-煮好的面条倒入锅中，加入少许水焖煮，同时陆续倒入糖醋肉、洋葱鸡蛋卤，（此时可以根据自己的口味加入调味料，我加了少许酱油），锅中焖煮2分钟即可捞出装盘。

6. 生菜洗净，开水烫一分钟捞出

7. 一碗焖面煮好了✌🏼开动