【一人食】洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）
昨天随手做的
但是意外的居然很好吃！
于是今晚又做了一次！
用料
| 洋葱 | 150g |
| 紫茄子 | 120g |
| 鸡胸肉 | 100g |
| 面条（我用的超市卖的手工鲜面条） | 80g |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 植物油 | 10克 |
| 胡椒粉 | 1-2克 |
【一人食】洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）的做法
准备材料：
①鸡胸肉切丁，放胡椒粉+生抽腌制30min以上
②茄子去皮切丁
③洋葱切丁![「一人食」洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）的做法步骤图 第2张]( "「一人食」洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）的做法步骤图 第2张")
①锅内放油，小火下鸡胸肉丁炒至肉变白盛出备用。
②锅内余油，下洋葱炒香（油不够可以再加）。
③放入茄子，翻炒几下后加一点水，中小火盖锅盖子焖一会儿把茄子焖软。
④将炒好的鸡肉倒入，放蚝油+生抽+老抽并搅拌均匀。
⑤倒入半碗水，将面条放入与汤汁拌匀，盖锅盖子小火焖熟收汁即可。![「一人食」洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）的做法步骤图 第3张]( "「一人食」洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）的做法步骤图 第3张")
香喷喷！
![「一人食」洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）的做法步骤图 第4张]( "「一人食」洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）的做法步骤图 第4张")
吃完一盘还想再吃一盘…
![「一人食」洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）的做法步骤图 第5张]( "「一人食」洋葱茄子鸡肉焖面（意外好吃！！）的做法步骤图 第5张")
小贴士
蚝油生抽都比较咸，就不用额外放盐啦
