久吃不腻的沙姜炒鸡

用料  

久吃不腻的沙姜炒鸡的做法  

1. 处理好的三黄鸡一只。

2. 热炒锅，倒油，6分热时倒入沙姜和鸡肉，不断翻炒，让鸡肉均匀受热，肉质收缩。

3. 鸡肉炒出水分时，加酱油翻炒均匀。

4. 加盐。

5. 加一点水，焖熟。

6. 上菜。