🔥简易红烧肉🔥肥而不腻，入口即化！

入口即化，肥而不腻，肥肉比瘦肉还要好吃的红烧肉！

用料  

🔥简易红烧肉🔥肥而不腻，入口即化！的做法  

1. 1⃣备：五花肉、葱段、小葱、大蒜、姜片、干辣椒、冰糖。

2. 2⃣切：五花肉、葱、姜、蒜。

3. 3⃣冷水下肉。

4. 4⃣去血水。

5. 5⃣捞出肉清水洗净备用。

6. 6⃣热锅一勺凉油，放入冰糖。

7. 7⃣熬成汤汁。

8. 8⃣倒入肉翻炒十来下，上色。

9. 9⃣放入葱姜蒜、1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺醋，翻炒十来下。

10. 1⃣0⃣放入大半勺盐、小半勺五香粉，继续翻炒五六七八下。

11. 1⃣1⃣倒入开水，没过肉就行。

12. 1⃣2⃣加盖，小火，嘟嘟40分钟。

13. 1⃣3⃣出锅，装盘，撒葱花。

14. 1⃣4⃣一顿吃不完，拿个小碗盛一点，剩下的慢慢吃。

小贴士

🔔肥肉可以多一些，这个做法出来，肥肉比瘦肉好吃。肥肉真是入口即化，肥而不腻。