.鲜鱼富含Omega-3脂肪酸、钠、蛋白质,维生素A、维生素C、铁。由于蛙鱼富含不饱和脂肪酸,是营养素的来源,因此营养师建议:
每个星期最多吃2~3次,一次以60克为原则。
6人份
初级
每1人份热量290千焦/69大卡/蛋白质5克/碳水化合物2克/脂肪4克
用料
新鲜鲑鱼块 | 150克切10厘米长条片状 |
玉米淀粉 | 10克 |
米酒 | 5克 |
盐 | 1/4茶匙 |
白胡椒粉 | 1/4茶匙 |
秋葵 | 5根切段 |
黄椒 | 10克切丝 |
红甜椒 | 10克切丝 |
水 | 500克 |
美善品鱼海鲜类。秋葵鲑鱼卷(台湾四季家常菜)的做法
新鲜鲑鱼片,玉米淀粉,米酒,盐,白胡椒粉,腌制10分钟。
将新鲜鲑鱼片,秋葵,黄椒,红甜椒卷起,放入瓷盘,放蒸盘内,水入主锅,架蒸锅,20分钟v1速蒸熟,享用。