又是一场乱炖
用料
青椒肉丝茄子的做法
因为茄子吸油,所以先用锅把茄子蒸熟。八分钟。
用筷子自由地将茄子撕成条
准备好葱姜蒜,辣椒丝
爆香
我开始忘记放青椒了,做的时候可以将肉丝先炒熟,加青椒,加酱油,蚝油,料酒。然后差不多了放茄子,放辣酱,继续翻炒。
觉得熟了为止。
小贴士
簇拥肉丝喁肉末可能味道更好。一个茄子240克肉让肉有些喧宾夺主。
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