香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）
附近卖鱼的都不提供杀鱼服务
每次鼓足勇气买回来自己杀去鳞总是弄的到处都是，干脆吃带鱼好了，没有鳞🤪🤪
建议最好用不粘锅操作，提升鱼的幸福感
下肚之前给它留条完整的皮🤨
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用料
| 带鱼 | 1条（强烈建议你们买两条，看着挺大，去头去尾就没几块了） |
| 葱 | 半根 |
| 姜丝 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 面粉 | 适量 |
香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法
带鱼洗洗，处理掉内脏，头和尾巴比较细的地方都扔了，用厨房纸擦擦水分，切段，放入葱段、姜丝、料酒、盐、五香粉腌半小时，因为我的带鱼太少了，临时又放了几条多春鱼，假装此处全是带鱼🤫（配料也是按一条带鱼写的，多条请翻倍）
![香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第2张]( "香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第2张")
平底锅放油，比平时炒菜多放些，至少要两倍的量
![香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第3张]( "香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第3张")
准备点面粉（忘记称了，大约一把的量🥴）腌好的带鱼，用筷子蘸一下干面粉
![香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第4张]( "香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第4张")
两面都要蘸
![香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第5张]( "香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第5张")
像这样
![香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第6张]( "香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第6张")
下锅
![香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第7张]( "香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第7张")
中火煎
![香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第8张]( "香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第8张")
一面焦黄，翻面煎
![香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第9张]( "香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第9张")
出国锅了，香！
![香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第10张]( "香煎带鱼（煎了不用再红烧就直接吃）的做法步骤图 第10张")
小贴士
多春鱼也是用这个方法煎的 好吃
