酥炸黄花鱼

用料  

酥炸黄花鱼的做法  

1. 黄花鱼洗净，去头去肚子。放入葱，姜，料酒，盐，五香粉，花椒腌制半小时。

2. 锅内加入玉米油，黄花鱼表面沾干面粉，待油温热，放入黄花鱼。鱼变金黄后捞出。大功告成。

小贴士

炸鱼很多有沾鸡蛋液的，个人认为沾干面粉炸出来的效果最好，一起来试试吧。