豇豆角

夏天正是豇豆成熟的好时节，这是一道具有季节特色的面食。

用料  

豇豆角的做法  

1. 将瘦肉剁碎，豇豆切粒

2. 加入少量油，将瘦肉和豇豆进行翻炒。这一步就像平常炒菜一样，我额外加了排骨酱，重点是要翻炒至无汤汁
   

3. 加水和面，喜欢口感脆硬一点儿的就不加酵母粉。
   掰成若干个面团子。
   

4. 放入炒好的馅儿，做成大饺子的形状，能掐花更好。

5. 文火慢煎，油多点儿颜色漂亮些

6. 煎至两面金黄即可

7. 怕上火，搭配一杯黄豆豆浆
   简单，但是营养均衡