懒人糖醋排骨☆也是超级懒人+一学就会☆不糟蹋肉的好方子
亲姐教的,无限拿得出手,自己在家吃也最爱做~最保险的做肉方子~现在肉这么贵,千万别糟蹋啊!一斤肉肉做坏了也是蛮心疼诶!
用料
肋排 | 能吃多少买多少克 |
花椒(个人特色+可以不加一样好吃) | 随手抓一小把大概20~30粒 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽/海鲜酱油 | 2勺 |
恒顺香醋 | 3勺 |
白糖 | 4勺 |
姜 | 2片 |
白芝麻(可省略) | 一小把+上菜时候洒 |
懒人糖醋排骨☆也是超级懒人+一学就会☆不糟蹋肉的好方子的做法
锅里放入清水烧开,放入姜片,放入排骨,煮熟了捞起
另外起锅,倒油,加入花椒炒香(可以省略),放入焯过的排骨,稍稍翻炒
【重点来了】把炒过的排骨在锅里平铺放好,依次加入:1勺料酒、1勺生抽、2勺老抽、3勺醋、4勺白糖
中火,盖上锅盖焖10min左右,收汁,出锅,撒上芝麻