干胡萝卜丝小炒

今天Tony就教大家做干胡萝卜丝的同时顺便做一道小炒，让你体验一下什么是奇香无比的美味。

用料  

干胡萝卜丝小炒的做法1 

1. 干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好

2. 青蒜切成小断，千张和香菇切成丝

3. 热锅冷油

4. 放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒

5. 放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒，中途可以边点水边翻炒，点水就是加一点点水，切不可多加

6. 加盐和鸡精（或者省略）调味

7. 撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅

干胡萝卜丝小炒的做法2 

1. 准备几个大一点的胡萝卜,冲洗干净

2. 把胡萝卜刨成长丝，从头刨到尾，最好不要断，这样的丝才长

3. 刨好的丝放在阳光下暴晒，三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了

4. 一次可以多做点，晒干后放入保鲜袋保存即可，天热后防虫要放入冰箱冷藏

小贴士

干胡萝卜丝和干香菇一样，味道奇香无比，这么一道小炒真的是下饭的好菜！我就是百吃不厌，哪怕就这么一盘菜我也够了！