胡萝卜丝炒豆干

突然想吃豆干，放了姜丝葱丝炒的，还挺好吃的

用料  

胡萝卜丝炒豆干的做法  

1. 葱姜切丝，(我可以吃葱姜所以觉得还挺好吃的，如果不爱吃的也可以不放)。胡萝卜切丝，青椒切丝，豆干切丝。

2. 锅中倒油，加葱姜丝胡萝卜丝，先炒胡萝卜丝，把营养都炒出来，再加切成丝的豆干，加盐，糖，少量酱油，一点蚝油，鸡精，加入青椒丝，翻炒均匀，出锅。

小贴士

1.炒的时候先下胡萝卜丝，胡萝卜里维生素A是脂溶性的，所以把营养能够炒出来。
2.豆干切完后尝一下，有的是带咸淡，那种就不用加盐了，我买的是没有味道的，所以炒的时候加了盐酱油蚝油。