土豆烧鸡翅根

用料  

土豆烧鸡翅根的做法  

1. 鸡翅根冷水下锅，锅里放生姜，和少许料酒烧开
   
   

2. 水烧后，把面上的泡沫捞出来
   

3. 捞出翅根，锅里放油小火煎鸡翅根
   

4. 鸡翅根两面煎焦黄，放入蒜片和干红辣炸香
   

5. 炸出香味锅内放生抽，炒几下生抽入味翅根后
   

6. 放先切好的土豆块继续翻炒
   

7. 翻炒后的土豆和翅根，加先前煮鸡翅根的汤，大火烧开
   小火收汁
   
   

8. 锅里放切好的小青椒丁，准备好出锅
   

9. 出锅装盘，大功告成