秒杀外卖的黄焖鸡
自吹自擂一下，吃过我做饭的小伙伴都在找我要菜谱。让一个懒人出菜谱确实挺难的，之前好多次拍照时都有步骤落下，结果放弃了。今天看到有人做过我的菜谱，小小开心，所以又上一个。做了份超大份的黄焖鸡，分装后可以放冰箱存着，总比吃外卖要健康不是么😂
用料
| 鸡腿排 | 6只 |
| 香菇 | 10朵 |
| 青椒 | 2个 |
| 调料 | |
| 冰糖 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 盐 | |
| 鸡精 |
秒杀外卖的黄焖鸡的做法
腿排洗净，剁成3㎝左右的块。因为之后不会焯水，所以切块后冷水浸泡，把血水跑出来。
![秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
生姜切片，干辣椒切块
![秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青椒香菇洗净，最好用干香菇。香菇切片，青椒切较宽的条
![秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冰糖适量
![秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅凉油小火下冰糖，用铲子不断翻炒直至化开。
![秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
化开后先冒大大的泡，过一会就变成图上的小泡，这时候下捞出控好水的鸡肉
![秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
调大火翻炒至每块鸡肉都上色，加酱油，料酒。
![秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入条件，注入清水没过鸡肉。
![秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入白胡椒
![秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入香菇，盖上锅盖大火炖一刻钟左右。
![秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加入盐，鸡精，青椒。收汁后关火。
![秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "秒杀外卖的黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
加青椒的步骤还是忘记了拍照，我尽力了。。
为什么要用干香菇呢？一般我是会将干香菇先洗两遍，然后加水泡发，不要搅动，泡开后捞出香菇换水继续清洗干净，留住泡香菇的水。在炖肉的时候放进去，一般人我不会告诉他的😜希望小伙伴们喜欢哦
