小美版 西兰花炒肉片

用料  

小美版 西兰花炒肉片的做法  

1. 西兰花如果不大颗的话，可以这样整颗倒扣3个5清洗。

2. 加水没过西兰花的球体，设置5分钟/50度/速度5清洗。

3. 3个5清洗后，再用清水冲洗干净，切成一朵朵沥水待用。

4. 切片的五花肉也同样放网篮，加水没过食材，设置5分钟/50度/速度5清洗后冲水沥干水份待用。

5. 将清洗干净的主锅内放入去蒂去皮的蒜瓣。

6. 设置5秒速度5切碎，用刮刀棒把蒜泥铲至锅底，加入20克油3分钟/V/速度小勺爆香。

7. 将沥干水份的五花肉放入，设置6分钟/V/反转小勺拌炒。

8. 再将西兰花，红椒，香菇，料酒，盐一起加入，继续设置5分钟/V/反转小勺拌炒。

9. 小美低温拌炒的时蔬，色泽漂亮，营养丰富！

10. 出锅装盘，趁热享用吧！