荠菜豆腐羹【北鼎养生壶食谱】

用料  

荠菜豆腐羹【北鼎养生壶食谱】的做法  

1. 材料准备

2. 荠菜洗净后置入养生壶，倒入1200ml的水，开启烧水功能。

3. 豆腐用刀划成小块。

4. 在豆腐盒底四周戳洞，倒出豆腐备用。

5. 汆烫好的荠菜过冷水。

6. 把肉丝放进食篮里。

7. 把食篮置入壶里，重新倒进水。

8. 水量没过肉，不要超过1200ml。开启烧水功能。

9. 生粉加水勾芡。

10. 荠菜拧干，切成末。

11. 烧开后，拎出食篮里的肉丝。

12. 倒掉壶里的浮沫。

13. 往壶里倒少许油。

14. 加入肉丝，利用余温，用筷子略翻炒。

15. 把荠菜、豆腐全部倒入，并加水至1000ml的水位。

16. 养生壶开启花果茶模式。

17. 加入少许鱼露

18. 倒入勾芡后的淀粉

19. 加入少许白胡椒

20. 倒入少许芝麻油

21. 用筷子略搅拌，盖上盖子。

22. 直到响起完成的提示音，显示End，即可断电出壶。

23. 壶移离底座。用汤勺取出装盘。方便快手的荠菜豆腐汤就完成了。