快手处理大蟹子—葱姜蟹

用料  

快手处理大蟹子—葱姜蟹的做法  

1. 蟹洗净，去盖及内脏后切块

2. 蟹肉蘸淀粉，入油锅煎至定型，蟹壳呈红色

3. 大量葱姜切片，切丝，切块备用

4. 葱姜入锅煸炒出香味

5. 加入煎好的蟹翻炒

6. 加入适量的开水进行炖煮

7. 加入适量的蒸鱼豉油

8. 加入适量的盐

9. 适量水淀粉勾芡

10. 收汁后出锅