炝炒酸辣藕丁「100％一次成功」

用料  

炝炒酸辣藕丁「100％一次成功」的做法  

1. 藕洗净切丁，放进冷水里再泡洗一下。

2. 切配料：
   2颗小米椒切圈圈，2瓣蒜切碎，1根小葱切稍长的段。

3. 锅里水烧开，藕丁放进去煮2分钟后捞出。

4. 少量油入锅加热，放入蒜末、辣椒段、葱段炒香，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺醋，咕噜咕噜香味出来了。

5. （原谅我这高糊的拍照手法）
   加入藕丁翻炒均匀，再加入小半勺盐、1勺蚝油、1勺香油，再次炒均匀，然后就可以出锅啦！

6. 酸酸辣辣炝炒藕丁出锅！洒上一点边角料葱花点缀，一个人可以吃完一大盘～