豆腐酿肉煲

我爱吃肉肉

用料  

豆腐酿肉煲的做法  

1. 准备好肉馅～用一个鸡蛋或者只用蛋清加入肉馅，搅拌均匀，加入上述调味料～

2. 取出豆腐，划开一道口子

3. 详细的加肉馅的方法请看视频说明～不用勺子挖坑，且稳～精髓就是往那道口子里塞肉，将中间的肉肉塞进去，将旁边的肉肉往中间推，如此循环往复～

4. 第一盘嫩豆腐已酿好～

5. 第二盘炸嫩豆腐也已经酿好～

6. 还有一部分～

7. 把肉馅那一面先朝底煎至表面呈金黄色，这一步可以定型肉馅和豆腐～煎过的豆腐不易碎

8. 由于豆腐太多，平底锅放不下了～分了2轮将所有豆腐煎好，将豆腐放入砂锅～加水～再次加入上述调味料和水，调制淀粉水～

9. 煮开后，再焖10分钟左右，加入葱段，再次沸腾，等葱熟了之后，关火，出锅～超多肉的豆腐酿肉，你值得拥有～

小贴士

我觉得嫩豆腐更好酿诶～而且口感超赞～duang ～duang ～duang