红烧茄子「简易版」

下班回到家就想尽快吃餐热饭，超快手的红烧茄子！好吃下饭！

用料  

红烧茄子「简易版」的做法  

1. 把茄子切成长条形，长短根据自己喜好。

2. 把葱洗干净后切碎。

3. 蒜瓣切碎。

4. 开火下油，油稍微要多一些，因为茄子真的很吸油！油热后，放入蒜和豆瓣，炒香。

5. 放入茄子炒炒炒，加少许盐，豆瓣本来就比较咸，所以盐不用加太多，口淡可以不用加。

6. 放入鸡精、葱，翻炒之后起锅。吃吃吃，一个人瞬间解决，吃得饱饱的。😝