椒麻蒜泥白肉

没有故事(>﹏<)吃就行了

用料  

椒麻蒜泥白肉的做法  

1. 一块约500克的肉，一次吃不完，所以我觉得300克差不多。

2. 锅里一锅水，加入花椒，大葱几截或小葱一把。姜片3片。八角桂皮各1块。

3. 放入五花肉，盖锅盖煮熟。

4. 准备黄瓜切片。

5. 调料：蒜泥，姜末，小米椒，小葱。

6. 放置一个碗内，加一勺盐一勺白糖。放置5分钟。

7. 五分钟后味道基本出来了。

8. 加入：生抽两勺、香醋一勺、花椒油一勺、辣椒油4勺、香油一勺。

9. 五花肉煮约25分钟捞出。用筷子轻轻能插入就好了。

10. 今天的黄瓜我改了刀，也可以不改。因为肉我切不到那么长，所以把黄瓜片也切短了。

11. 五花肉捞出，冷却后，按照五花肉的逆向纹路切。尽量切薄片。

12. 淋上辣椒油。

13. 吃的时候一块黄瓜配一块肉，绝配，也不会腻。
    PS：爱吃醋的多放点醋。
    
    怕胖的绕道😂我一般就看着家人吃，我偷吃吃两片黄瓜，没办法┐（─__─）┌